做法一
用料
| 食材 | 用量 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 50g |
细砂糖 | 40g |
植物油 | 15g |
水 | 15g |
展开表格
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 把鸡蛋和蛋清和蛋黄分开，蛋清里不要有蛋黄，不然不好打发 |
步骤二 | 步骤二 | 用打蛋器，或者叉子，又或者3只筷子打蛋清，蛋清里放白醋或者柠檬 中间不要停，打到发泡的时候放糖，打到蛋清变成一块，倒不出来就行了，再放一次糖。 |
步骤三 | 步骤三 | 蛋黄放奶粉，糖，放水把它们混合，放面粉一起混合，变成面糊，记得放油，最后 蛋清打好倒入蛋黄，蛋黄要上下或者左右翻 像炒菜一样 ，不要打圈哦 ，打圈会消泡的 。最后放入微波炉 高火两分钟 |
步骤四 | 步骤四 | 从微波炉拿出来之后卷起来，然后用保鲜膜包住，放入冰箱冷藏起来 ，最后拿出来切开就是这个形状了 |
做法二
用料
| 食材 | 用量 |
鸡蛋 | 3个 |
低筋面粉 | 50g |
细砂糖 | 40g |
植物油 | 15g |
水 | 15g |
展开表格
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | ①准备两个无油无水的容器，鸡蛋蛋清和蛋黄分离。 |
步骤二 | 步骤二 | ②蛋清加入20g白糖打发至稠状，已不滴落下的状态为准。 |
步骤三 | 步骤三 | ③蛋黄加水、油，搅拌均匀。 |
步骤四 | 步骤四 | ④筛入面粉搅拌均匀。 |
步骤五 | 步骤五 | ⑤蛋白霜分三次加入蛋黄糊。上下切拌。 |
展开表格
做法三
用料
| 食材 | 用量 |
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 适量 |
糖 | 适量 |
油 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 把鸡蛋黄和蛋清分离 鸡蛋清加入适量的糖打散 |
步骤二 | 步骤二 | 蛋黄加入适量的糖打散 成淡黄色即可 随后加入适量的水、油、面粉搅拌均匀 成糊状 |
步骤三 | 步骤三 | 再把蛋清倒入蛋黄碗中搅匀 如图 再把拌好的鸡蛋液倒入事先刷好的油长方形微波炉碗中 进微波炉中大火叮2分钟左右 小心叮时间过长 |
步骤四 | 步骤四 | 在叮好的蛋糕粗糙的那一面抹上自己喜欢的果酱（我用的沙拉酱 ） 卷起来用保鲜膜包裹起来放入冰箱冷藏2个小时定型 快做起来试试吧! |
刘巍
王晓青
画江湖之不良人2
唐媛
蒋昭义
微波炉戚风蛋糕
黄焖鸡
砂锅黄焖鸡
麻酱面
香菇黄焖鸡