世界上最长寿的人

作品序言

从出版的那天起，《世界上最长寿的人》就在西方引起轰动。萨利·比尔亲自调查了世界上最长寿人群居住的五个地区，对长寿者的生活方式和饮食习惯作了全面、科学的分析，得出了活到120岁并继续保持年轻活力的15个主要原则。她说“你完全可以活到120岁，关键是在于你必须知道：你应该吃什么和不吃什么！你应该知道自己怎么做。”

今天，我们活得比任何时代都长，许多人期望活过100岁。但许多人担心自己虽然长寿但失去了年轻活力并且饱受衰老和疾病的折磨。医药公司已经费了数百亿美元以发现对付老年性疾病的药物，但至今还是一种奢望。本书讨论的世界上五个最长寿人群居住地区的人，许多人轻松地活过了100岁，而且很少得病。原因非常简单，他们都有一套天然地符合人类身心需求的生活方式和营养习惯。本书在欧美被誉为“健康长寿的守则”。

萨利·比尔一直在倡导在吃正确的饮食、积极而温和地运动以及大量补充优质营养补充剂的健康生活方式，已经成为欧美流行的“健康行”计划的理论支柱之一。

作品目录

第一章冲绳岛上居住着这个星球上最长寿的人

冲绳——长寿的世界纪录之岛

冲绳的典型饮食

新鲜蔬菜的重要性

冲绳人是吃鱼能手

其他(1)

其他(2)

长寿秘方——冲绳菜谱(1)

长寿秘方——冲绳菜谱(2)

第二章 西米——真正的古希腊式家乡

充满魅力的健康老人随处可见

经典的地中海饮食

美味的橄榄油

水果和蔬菜

其他(1)

其他(2)

长寿老人

西米人的做与不做

长寿秘方——西米菜谱(1)

长寿秘方——西米菜谱(2)

第三章 凯姆波蒂迈勒——青春永驻的村庄

欧洲青春常驻的村庄

完美平衡的饮食(1)

完美平衡的饮食(2)

葡萄酒、麦芽和饮料水

长寿老人

凯姆波蒂迈勒人的做与不做

长寿秘方——凯姆波蒂迈勒菜谱

第四章 罕沙——知足长乐之地

格外长寿和很少得病的罕沙人

对于罕沙人饮食的实验

传统生活方式(1)

传统生活方式(2)

吃大量的蔬菜(1)

吃大量的蔬菜(2)

长寿老人

罕沙人的做与不做

长寿秘方——罕沙菜谱(1)

长寿秘方——罕沙菜谱(2)

第五章 巴马——生产长寿药的地方

世界卫生组织命名的长寿之乡

天然饮食是长寿的主要原因

健康的饮食习惯(1)

健康的饮食习惯(2)

快乐的家庭

巴马人的做与不做

长寿秘方——巴马菜谱

作者简介

萨利·比尔(sally Beare)：著名英国营养学家、长寿学家，因为此书而闻名世界。萨利·比尔原来是一位电视记录片制片人，因为一次偶然的机会，通过“营养疗法”和改变生活办式使自己的身体以及心理的健埭状态发生了巨大变化，从中体悟到营养的重要性和健康对于人生的魅力。于是，她放弃了原来的工作，专门从事营养和正确生活方式的研究，成为了健康长寿方面的世界级专家。她长期在全世界各地从事最长寿人群的调查工作，发现并总结人们之所以长寿并且保持“年轻”和健康的生活和营养原则。本书就是作者对全世界最长寿人群居住的五个地区做调查研究后得出的健康长寿的15个原则。

萨利·比尔倡导的吃正确的饮食，积极而温和地运动以及大量补充优质营养补充剂的健康生活方式，已经成为欧美流行的“健康行”计划的理论支住之一。

该页面最新编辑时间为 2023年12月1日