和东山碧螺春一样,西山碧螺春也是地道的洞庭碧螺春。有很多人认为,东山碧螺春和西山碧螺春谁更好,这没有可比性。
色泽:正宗--------西山碧螺春有光泽,色翠绿带黄,其他碧螺春暗淡,但青里带黄,主要无光泽。
口味:西山碧螺春喝到口中很顺口,有一种甘甜、清凉、味醇的感觉,有回味,主要是口味醇。其他碧螺春喝到口中有涩、凉、苦、淡的感觉,无法回味,还有青叶味。
香气:西山碧螺春香气浓烈,清香带花果香,主要它生长在果园之中和西山的特有水土有关。其他碧螺春香气不足,因为它是新茶也有一点香气,但没有清香和果香,外地的有青叶气。