做法一
用料泡菜炒饭
| 食材 | 用量 |
米饭 | 390克 |
韩式泡菜 | 150克 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿 | 5片 |
酱油 | 1汤匙 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 备好食材 | |
步骤二 | 步骤二 | 辣白菜取出，这个不用切，已经切件的。 |
步骤三 | 火腿取四片切成小块，剩下的一片备用。 | |
步骤四 | 锅内加入植物油，加入葱花爆香，放入酱油，倒入米饭翻炒至上色均匀，二次加入葱花提香，放入切好的火腿片翻炒。 | |
步骤五 | 葱香味提出来后，加入辣白菜翻炒至颜色均匀，即可盛入小碗里，压实后扣在盘子里。 |
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做法二
用料泡菜炒饭
| 食材 | 用量 |
黑米 | 20g |
红米 | 30g |
糙米 | 30g |
大米 | 20g |
大海虾 | 6个 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 按照自己喜欢的比例量米，用了红米、糙米、黑米还有茉莉香米。 | |
步骤二 | 步骤二 | 全谷物没有经过其他的工序，较完整地保留了“谷胚”和“谷皮”，所以包含了一粒种子所有的营养成分。糙米上的谷皮清晰可见，这就是粗粮的力量之源！ |
步骤三 | 所以即使等待时间比较长，还是泡一泡吧。泡了24+个小时。泡完之后用电饭锅煮熟待用。 | |
步骤四 | 步骤四 | 准备好所需的材料 |
步骤五 | 步骤五 | 口蘑切片，泡菜切丝，虾剥壳去虾线。 |
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做法三
用料
| 食材 | 用量 |
冷饭（隔夜饭也可以） | 1大碗 |
韩国泡白菜（切段） | 1/2杯 |
洋葱（切碎） | 1/4只 |
火腿/火腿肠（切丁） | 一小块 |
韩国辣酱 | 1小勺 |
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详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 先把材料都准备好，该切丁的切丁，该切段的切段。 |
步骤二 | 步骤二 | 把荷包蛋煎好，备用。 |
步骤三 | 步骤三 | 热锅后加一大勺食油，把洋葱丁入锅炒香。 |
步骤四 | 步骤四 | 加入火腿肠和泡菜煸炒香。 |
步骤五 | 步骤五 | 加入米饭炒散后加入韩国辣酱和酱油继续煸炒香 |
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做法四
材料
大米饭、韩式泡菜、培根、洋葱、青红甜椒、大蒜、鱿鱼
调味料
盐、鸡精、胡椒粉
制法
一、泡菜切细，培根、洋葱、青红椒分别切小碎块，蒜切片。
二、锅内放油，七成热时，依次放入大蒜、洋葱、培根、泡菜、米饭翻炒均匀，加入盐、鸡精、胡椒粉调味。
三、加入青红椒炒匀即可。
四、适当添加煎鸡蛋，美味更加。
注意事项
1、泡菜和韩国辣酱都是咸的，所以就不用再放盐了，否则会太咸的。
2、泡菜要快速煸炒，时间太长容易出水。
做法五
原料
白饭300克，韩国泡菜40克，熟柴鱼片10克，葱、红辣椒各1根，腌黄萝卜3片，油2大匙，芥末1/2小匙。
做法
①韩国泡菜沥干水分、切丁；葱、红辣椒洗净，切末备用。
②锅中倒入2大匙油烧热，爆香葱及红辣椒，放入白饭及韩国泡菜拌炒，加入芥末炒匀，盛入盘中，撒上柴鱼片即可。
做法六
原料
冷饭1大碗、韩式泡菜100克、洋葱半个、胡萝卜1根、香肠2根、青豆20克。
调料
植物油10克、韩国蒜容辣酱2汤勺、胡椒粉1茶勺、鸡精1/4茶勺、芝麻油10克。
做法
1、把泡菜、洋葱、胡萝卜、香肠切成丁。
2、青豆入沸搅搅熟备用。
3、热锅入油，油温后放入洋葱丁煸炒出香味。
4、放入胡萝卜丁、香肠丁煸炒至熟。
5、放入泡菜丁快速煸炒。
6、把捣散的冷饭放入翻炒，调入韩国蒜容辣酱、胡椒粉、鸡精炒匀。
7、最后撒上青豆，淋上芝麻油拌匀即可。
做法七
材料：熟米饭、韩国泡菜、胡萝卜、香菇、鸡蛋、猪肉、盐、韩式辣酱、油、鸡精、香油
做法：
1.胡萝卜去皮切丁，香菇切丁，猪肉切条，韩国泡菜切碎；
2.起锅热油，倒入胡萝卜丁、香菇丁炒出香味；
3.加入猪肉条，翻炒至肉条变色；
4.加入切碎的韩国泡菜，继续翻炒均匀；
5.加入韩式辣酱炒匀，再加入熟米饭，撒入少许盐、鸡精，炒匀；
6.淋入少许香油，拌匀即可装盘；
7.另取一锅煎一个鸡蛋，放于炒饭上即可。
韩国料理中的主食
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