绿叶蔬菜的种类较多，形态品质多样。如菠菜、青菜、芹菜、荠菜、蕹菜、苋菜、茼蒿、莴苣等。营养价值高，含有多种维生素和矿物盐。[1]
[1] 绿叶蔬菜的意思 - 汉语词典 - 千篇国学 · 千篇国学[引用日期2022-01-13]
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