蝉

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物种简介

之所以会让我们产生蝉生命短暂的错觉，是因为它们独特的生活周期。蝉的一生经过受精卵、幼虫、成虫三个阶段。进入夏天，早年产下的受精卵会孵化成幼虫，他们会钻入土壤中，以植物根茎的汁液为食。幼虫成熟后，爬到地面，脱去自己金灿灿的外骨骼，羽化为我们常见的长有双翼的成虫。虽然成年的蝉仅能存活几个月，但是幼虫阶段能够在土壤中存活好多年，例如6年寿命的蝉，其幼虫阶段就占了一生中的5年。

蝉的英文“Cicada”来自拉丁文，意指“栖息于树上，像蟋蟀一样会鸣叫的”，但有时蝉也会被称为“locusts”，虽然与蝗虫没有确切关系；希腊文则称为τεττιξ（音同tettix）或τζίτζικας（音同tzitzikas），两者皆为拟声词。古人对蝉的称呼有“蜩”、蜺、，䗁、蝒、螓、蠽、五色、日暮、丕蜩、茅蜩、秋蜩、蚱蝉、寒蜩、寒螀、螂蜩、蜻蜻、蜓蛛、螗蜩、蟪蛄、螗蛦、马蜩、螇螰等称呼。

而在中文里，“蝉”一字带有“极大声响”的意涵。

关于蝉的古诗

《蝉》

虞世南

垂緌（ruí）饮清露，流响出疏桐。

居高声自远，非是藉秋风。

《在狱咏蝉并序》

骆宾王

余禁所禁垣西，是法厅事也，有古槐数珠焉。虽生意可知，同殷仲文之古树，而听讼斯在，即周召伯之甘棠。每至夕照低阴，秋蝉疏引，发声幽息，有切尝闻。岂人心异于曩时，将虫响悲于前听。嗟乎，声以动容，德人以象贤。故洁其身也，禀君子达人之高行，蜕其皮也，有仙都羽化之灵姿。候时而来，顺阴阳之数，应节为变，寄藏用之机。有目斯开，不以道昏而昧其视，有翼自薄，不以俗厚而其真。吟乔树之微风，韵姿天纵，饮高秋之坠露，清畏人知。仆失路艰虞，遭时微徽。不哀伤而自怨，未摇落而先衰。闻蟪蛄之流声，悟平反之已奏，见情沿物应，哀弱羽之飘零，道寄人知，悯馀声之寂寞。非谓文墨，取代幽忧云尔。

西陆蝉声唱，南冠客思深。

不堪玄鬓影，来对白头吟。

露重飞难进，风多响易沉。

无人信高洁，谁为表余心？

周期蝉

为什么会出现这样的周期呢？研究发现，周期蝉出现的头一年，美国大部分食肉鸟类的数量都是最低的时候，当周期蝉出现在树枝时，他们的天敌数量恰巧是最少的一年。

在自然选择的作用下，蝉严格按照外界环境的变化而调整自己的生活周期。蝉

形态特征

蝉

大多数蝉的体型通常不大，成虫体长多在2至5厘米（0.6至1.5寸）之间，少数种类，例如世界最大的帝王蝉（Megapomponiaimperatoria）翼展就达20厘米（6寸），体长约7厘米（2.1寸）；同样栖息于南亚地区的一种大型蝉（Tacuaspeciosa，有“青襟油蝉”或“婆罗洲巨蝉”等名称）翼展也有18厘米（5.4寸），其体长则约4至5厘米（1.2至1.5寸）。蝉的外骨骼很坚硬，双翅相当发达，多为透明或半透明（双翅完全不透明的种类通常翅面颜色较为鲜明，且多分布于靠近热带的地区），上面有明显的翅脉。蝉

物种对比

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科普短片，蝉的蜕变----4K高清

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生活习性

蝉的幼虫生活在土中，有一对强壮的开掘前足。利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液，削弱树势，使枝梢枯死，影响树木生长。通常会在土中待上几年甚至十几年，如3年、5年，还会有17年，这些数有一个共同点，都是质数。这是因为质数的因数很少，在钻出泥土时可以防止和别的蝉类一起钻出，争夺领土、食物。将要羽化时，于黄昏及夜间钻出土表，爬到树上，然后抓紧树皮，蜕皮羽化。当蝉蛹的背上出现一条黑色的裂缝时，蜕皮的过程就开始了，头先出来，紧接着露出绿色的身体和褶皱的翅膀，停留片刻，使翅膀变硬，颜色变深，便开始起飞。整个过程需要一个小时左右。6月末，幼虫开始羽化为成虫，刚羽化的蝉呈绿色，最长寿命长约60～70天。7月下旬，雌成虫开始产卵，8月上、中旬为产卵盛期，卵多产在4～5毫米粗的枝梢上。夏天在树上叫声响亮，用针刺口器吸取树汁，幼虫栖息土中，吸取树根液汁，对树木有害。

蜕皮是由一种激素控制的。蝉蛹的前腿呈勾状，这样，当成虫从空壳中出来时，它就可以牢牢地挂在树上。蝉蛹必须垂直面对树身，这一点非常重要。这是为了成虫两翅的正常发育，否则翅膀就会发育畸形。蝉将蛹的外壳作为基础，慢慢地自行解脱，就像从一副盔甲中爬出来。整个过程需要一个小时左右。当蝉的上半身获得自由以后，它又倒挂着使其双翼展开。在这个阶段，蝉的双翼很软，它们通过其中的体液管使之展开。体液管由液体压力而使双翼伸开。当液体被抽回蝉体内时，展开的双翼就已经变硬了。

蝉

如果在一只蝉双翼展开的过程中受到了干扰，这只蝉将终生残废，也许根本无法飞行，并且无法发声。

每当蝉口渴，饥饿之际，总会用自己坚硬的口器插入树干一天到晚的吮吸汁液,把大量的营养与水分吸入自己的身体中，用来延长自己的寿命。蝉在未成熟之前在土里成长，后慢慢掏洞爬于树干上，如发现有稀泥的盗土洞里必有幼蝉，蝉是在夜间趴在树干上脱壳，脱完壳就有了翅膀了。

雄蝉会鸣叫，它的发音器在腹肌部，像蒙上了一层鼓膜的大鼓，鼓膜受到振动而发出声音，由于鸣肌每秒能伸缩约1万次，盖板和鼓膜之间是空的，能起共鸣的作用，所以其鸣声特别响亮。并且能轮流利用各种不同的声调激昂高歌。雄蝉每天唱个不停，是为了引诱雌蝉来交配，它们并不能听见自己的“歌声”。每个种的雄蝉发出3种不同的鸣声：集合声，受每日天气变动和其他雄蝉鸣声的调节；交配前的求偶声；被捉住或受惊飞走时的粗厉鸣声。雌蝉的乐器构造不完全，不能发声，所以它是“哑巴蝉”。有些种从鸣声、行为和形态上较易鉴别。

发声原理

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知了一直扯着嗓子尖叫，它不累吗？

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为什么蝉受到惊吓会撒尿？

会鸣的蝉是雄蝉，它的发音器在腹基部，因为雌蝉的乐器构造不完全，不能发声，所以它是“哑巴蝉”。

分布范围

分布于温带及热带地区，栖于沙漠、草原和森林。除每年仲夏出现的三伏蝉——蛾蝉属等属的种类之外还有周期蝉。最著名的周期蝉有十七年蝉和十三年蝉，又称质数蝉，由于生命周期是质数，所以不会遇到上一世代所遇到的天敌。周期蝉隔一定时间在一定地区大发生一次，届时数十到数百只黑褐色的蝉幼虫一起从土里钻出羽化，十分壮观。有些种从鸣声、行为和形态上较易鉴别。蝉

生长繁殖

每年的6~7月会从蛹变成成虫然后在短短的数日内产卵，从卵开始，到若虫在地底生活的过程，一直到最后一次脱壳变成成虫，在树上大鸣大放，这段时间通常有一到两年。其中在蝉类里它们的幼虫又称为“若虫”，它们的雄蝉会发出声音吸引雌蝉来跟他交配，它在用它那根尖尖的产卵管，插近树中产卵，直到第二年幼虫才会孵出，再在土中生活几年甚至十几年后才能破土而出，在漫长的生活中它们要经历很多次的脱壳后一次脱壳也是它成为成虫的时候，成为成虫时它会发出声音，而雄蝉发出的声音便是以每秒上百次的高频率，不断地震动着位于腹部的两片鼓状膜，来发出尖锐响亮的声音。这种声音有助于雌蝉确定适合交配的雄蝉的位置。

卵枝的保存

金蝉卵枝保存的好坏直接关系到孵化率的高低和蝉蚁体质的强弱，必须予以重视。根据长期的观察实践，保存的关键主要掌握好温度、湿度和通风三个要素。

温度

保持恒温，一般最适宜的温度在0~10℃，达不到上述条件的话，春季自然温度即可，冬天的时候放在室外用塑料布或遮阳网盖起来，温度过低可以移到室内。

湿度

合适的湿度是保存好卵枝至关重要的一步，过湿或过干都会影响蝉卵的生命。可以通过喷水调节湿度，春、秋时节多喷些，冬季少喷些。喷水的方法是适时往墙上和地面上喷一些雾状水，使室内保持一定的空气湿度即可。

通风

由于金蝉需要一定的氧气供应，因此在室内除掌握好一定的温度和湿度外，还要注意通风换气，保持空气的流动与清新。

孵化良好的必要条件

不管是从野地采集还是从外地种场引进来的蝉卵，北方一般在5~6月份，南方在3~4月份，都要集中于孵化室内进行孵化。孵化时间过早或过晚都会影响金蝉的孵化率和成活率。蝉卵孵化必须掌握好温度、湿度、光照三个要素和适宜的孵化方法。

温度

适宜的温度会缩短金蝉生长周期、提高金蝉孵化率，因此一定要把控好温度。适合山西运城地区的温度在30~33℃之间，最高不超过35℃。温度过低会造成蝉蚁孵化时间延长，温度过高可使金蝉种卵死亡。

湿度

保持适宜的湿度对提高金蝉孵化率至关重要。实践证明空气相对湿度控制在65%~75%最佳。每天用喷雾器对金蝉种卵枝条进行喷水保湿，喷雾要细要匀，不能过干或过湿，否则都会影响金蝉的孵化率；同时要注意通风，密闭的环境可以通过电扇来改善通风状况。

光照

光照是蝉卵孵化的必要条件，实践证明，光、暗等时长条件下蝉卵的孵化率最高，全黑暗和全光照都不利于蝉卵的孵化。

孵化方法

随着金蝉养殖的发展，不同的区域有不同的条件，孵化的方法也多种多样，主要有室内孵化法、仿自然孵化法、屋顶孵化法、塑料棚孵化、室外拱棚孵化法及先室内后自然孵化法等，这些方法各有利弊，比较常用的方法是室内孵化法。具体方法：在室内搭起长方形塑料棚，用竹竿搭架，将蝉卵枝条并排放在架子上，架子下面铺一层漏斗形的塑料布，塑料布中间剪一个直径20cm左右的圆形口子，下面用塑料盆铺5~10cm厚的绵细沙，沙的湿度以手捏成团为宜。棚里面用电热器，棚外用空调进行加温；棚内用喷雾器、补湿器进行补湿；棚内、棚外安装数盏电灯进行光照，孵化出来的蝉蚁通过塑料布抖落到沙盆里，于下午17~18时天气凉爽后进行殖种。

树种和土壤的选择

金蝉若虫生长汲取的是树木根系汁液，选择的树木必须是根系发达、生长茂盛、汁液较多的健康树种。根据各地实践经验来看，除了松树、柏树、花椒树、臭椿和核桃树外，果树及多年生灌木植物等都可以作为合适树种。在土壤的选择上，为了保证蝉蚁能轻松钻入土里并深入到树木根系快速、健康地生长，应选择那些透气性强、渗水性好、疏松柔软的沙质土壤。

养殖技术

饲养方法

（一）养蝉应该先提供足够的给养营养的树林。培植树林首先应培植阔叶树的苗木。可以种植柳树、杨树、榆树等阔叶树，树干定矮一些，用尼龙网罩起来。夏季收集蝉到的成虫放入网室的树上让其产卵，然后把卵收集起来；秋天收集到的有蝉卵的枝条也埋殖在网室内的树根部。也可以结合种植果树来养蝉。例如可以种300-660平方米的桃树，把树干定低一些，桃树园周围用焊接网围起来，顶上用尼龙网封顶，桃树园内放养蝉的成虫，在桃树根部埋殖蝉卵。^[1]蝉

蝉

蝉壳

（二）饲养管理蝉的生长繁殖，应先供给优质饲料。如杨树、柳树、榆树或各种果树。还要间作根茎类植物，如土豆、红薯、山药等，为蝉及幼虫提供饲料。提供良好的环境条件。蝉卵殖种深度为30-50厘米，必须埋殖在向阳、防冻、土质松软、肥沃、无污染、湿度适宜处。冬季应覆盖麦秸、稻草、玉米秆等，保持地温。构建生产场地。除自然采收蝉卵以外，可以建立大的网室，提供成虫产卵空间，且防止成蝉逃跑和敌害捕食。可利用废弃的果园中的果树，或在废弃的果园中种植实生苗，周围用水泥柱或木杆架设围栏，围铁丝网，顶部封尼龙网。羽化或采收的成虫在网室内交配产卵，逐渐形成种源区，不必再从野外采集种卵。

繁殖技术

（一）获取种源，卵的采集。选择树密、蝉多的场所，用顶端带高枝剪的长杆把树上被蝉产卵致死的细干枯树枝条剪下。凡是一侧扁平干枯且表面不完整、皮下木质部镶嵌有大量乳白色长椭圆形卵的即是蝉卵。剪除产卵窝上部多余无卵枯梢，在产卵窝痕迹下部留出10-15厘米无卵枝条，50条捆成1小捆，放入塑料袋内。塑料袋要留孔口。成虫收集，老熟幼虫在18-24时采集。采收者在树的主干基部用手电筒照射捕捉。采收后放入纱网箱中羽化产卵。产卵纱网箱内栽种灌木状寄主植物，可栽一些实生果树。也可以蝉抓获树上的成虫。蝉

蝉

（二）卵的埋殖将从野外或在种源场地采得的有卵枝条集中在室内孵化。在长70厘米、宽40厘米、高20厘米的木箱或塑料箱的底部铺5-10厘米的细干沙，将卵枝成捆竖放或横放其上，不断用小喷雾器喷洒雾水，保持空气有较高的湿度。期间发现有若虫形成，即将带卵的枝条连沙埋殖在养殖场内。埋殖时间在9-10月（2年卵），当年卵到次年6-7月才能埋殖。埋殖位置在寄主植物树下面远离树干基部1米处，挖深30-50厘米的窄沟，如环、方、三角、平行或辐射状的均可，以便挖取或捕获。埋殖后盖土压实，做好沟形及深度记录。知了蝉孵出后从6月开始生长，当年体重1克，全身及眼睛均为乳白色；次年体重3克，全身色素加深，眼睛呈粉红色；第三年若虫成熟，体重达4-4.5克，每公斤平均210只，身体颜色为褐色，眼睛呈黑灰色。四、病虫害防治若虫及成虫天敌较多，如蟾蜍、蛇、鼠、刺猬、麻雀及其他鸟类；白僵菌、绿僵菌和虫草菌（蝉花菌）等微生物。水灾和农药化肥对若虫或成虫都为害较大。最重要的季节是树上的卵期“蝉蚁”发生期，老熟若虫出土期。树上卵期和“蝉蚁”发生期的天敌主要是蚂蚁和红色小花椿，防治措施是用强氯精稀释100倍的溶液浸带卵的树枝，或用敌敌畏、强氯精等农药进行土壤处理。

蝉

主要品种

蝉约2000余种。包括蚱蝉（Cryptotympanaatrata）、蟪蛄（Platypleurakaempferi）、鸣鸣蝉（Oncotumpanamaculicollis）、云南秃角蝉（学名：HOMOPTERA）、草蝉、斑蝉、薄翅蝉、高砂熊蝉、台湾骚蝉、黑翅蝉、红眼蝉、台湾端黑蝉、山西姬蝉、龟纹、秋蝉等。

十七年蝉：北美洲一种穴居十七年才能化羽而出的蝉，属于半翅目。它们在地底蛰伏17年始出，尔后附上树枝蜕皮，然后交配。雄蝉交配后即死去，母蝉亦于产卵后死。科学家解释，十七年蝉的这种奇特生活方式，为的是避免天敌的侵害并安全延续种群，因而演化出一个漫长而隐秘的生命周期。还有一种十三年蝉。这种蝉在地下生活的时间有13年，仅次于十七年蝉。

1979年的夏季，从美国的卡洛来纳州到纽约，每天晚上都有无数的暗色小虫子从地下飞出来，这就是十七年蝉。它们飞到几乎所有竖立着的目标上，如树木、电线杆和建筑物，不一会儿，雄蝉发出欢乐喧闹的叫声，引诱雌蝉，这标志着它们1962年出生后在地下生存了17年，到地面上来举行“婚礼”。这是其它食虫兽最快乐的时光，这是难得一见的盛宴，然而十七年蝉一旦爬出地面生命就很短暂了，所有食虫兽都会一拥而上抢食这些十七年蝉。要不是数量优势，这种蝉恐怕早就灭绝了。

绝大多数的昆虫，只有一年或更短的生活史，一般的蝉只有3至9年的生活史。

主要价值

蝉其皮曰蝉蜕，富含甲壳素、异黄质蝶呤、赤蝶呤、腺苷三磷酸酶，常用于治疗外感风热，咳嗽音哑。咽喉肿痛。风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症，据《中国药材学》记载，还有益精壮阳、止咳生津、保肺益肾、抗菌降压、治秃抑病待等作用。

蚱蝉老熟若虫变化为成虫时，羽化蜕除的外壳称蝉蜕，又称“蝉蜕”或“蝉皮”，其主要成分含甲壳素及蛋白质，味甘、咸、寒，入肺、肝经，是重要的辛凉解表中药。蝉

知了性寒、味香，具有散风宣肺、解热定惊等功能。知了营养丰富，味道好，成为时髦的美味佳肴，可以在幼虫变成蝉之前煎炸食用，也可先用食用盐腌制后煎炸食用。

蝉体含营养物质丰富，干基蛋白含量在70%以上，脂肪约7%，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食品，可称其为当今食品中蛋白王。

蚱蝉又叫知了，其蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富，虫体蛋白质含量58-58%、脂肪含量10-32%。这几年已把蝉摆上餐桌，作为保健食品，市场需求量越来越大，价格愈来愈高。每只鲜蝉0.3-0.5元。仅靠野生资源已不能满足需要，所以今已开始人工饲养，有关人士认为，蝉将成为人类重要的绿色食品之一。人工养蝉投资小、技术容易掌握、省工时、高效益、无风险，是农村新的致富项目。

经济价值

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知了外壳有什么药用价值

蝉蜕富含甲壳素、蛋白质、氨基酸、有机酸等,常用于治疗外感风热、咳嗽音哑、咽喉肿痛、风疹瘙痒、目赤目翳、破伤风、小儿惊痫、夜哭不止等症。古代《礼记》中还有食蝉的记载,当时蝉不仅是一般平民的食品,而且成为君王贵族筵席上的佳馔,有不少地方保留着食蝉的习俗。蝉的食法多样,既可烩炙,也可煎炸。它和蚯蚓、蚱蜢、蚂蚁、豆虫、蚕蛹、蝎子、蜂蛹等昆虫一样,均为高蛋白食物。据营养师测定,蝉含蛋白质高达72%,不失为一种天然的营养品。

烹饪方法

取刚出土的老熟幼虫（若虫）若干，用清水加少量食盐浸泡，清除泥土，清水洗净后，放入水桶或水盆中，加入清水盖上带孔的盖子，让其吐出脏水，晾干备用或放入冰箱内冷冻。

1．油炸金蝉。取植物油适量，在锅中加至8成热，放入处理过的食材，轻炸2-3分钟，捞出，控油，根据自己口味添加食盐、五香粉、孜然等。

2．五香金蝉。把轻炸的金蝉放入锅中，加适量水，加入八角、茴香、花椒、陈皮、生姜、尖椒、食盐等炖之。

3.丽水人烧知了也有一番讲究，要选用已经上树的成熟知了。先要去掉知了的头、尾和翅膀，再用清水稍微清洗一下。最通常的方法是“油炒知了”，炒知了要分三个步骤：一是把知了放入盐水中浸泡一段时间，去腥入味；二是放适当的大蒜、酒、生姜等佐料和知了一起烧煮；三是出锅凉干，放油锅里烹炒，要做到色、香、味俱全，把握火候是油炒知了的关键。如果你喜欢吃一点辣的，就加上些红辣椒，撒上一点葱花，那更是锦上添花，香气四溢。

参考资料

[1] 金蝉养殖的关键技术 - 中国知网 · 中国知网[引用日期2021-06-07]