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泰国朝天椒

（木兰纲茄目植物）

朝天椒在中国也有很多，大都生长在西南一带，他们个头很小，一簇一簇朝天生长。朝天椒果肉很厚，大都是研制后制成泡椒使用，但国际上以泰国的名气最大。泰语中称“老鼠屎辣椒”，可见这是一种极小但极辣的辣椒。

泰国朝天椒资料

中文名：泰国朝天椒

别名：老鼠屎辣椒

界：植物界

门：被子植物门(Magnoliophyta)

纲：双子叶植物纲(Magnoliopsida)，又称木兰纲。

简介

泰国朝天椒

它广泛应用于泰国人的烹调艺术中，做菜不撒上几颗切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一样。

传说泰国朝天椒是世界上最辣的辣椒，但这一直都是一种谬误。泰国的朝天椒的辣度是5~10级（即5000~150000 SHU），比起印度魔鬼椒、墨西哥“沙维娜”、云南涮辣椒还是差一个级别的。

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