学院下设食品科学与工程、生物工程、食品质量与安全 3个系,2个院级教学实验中心(包括8个基础实验室和3个食品加工中试工厂),食品科学与工程、生物工程和食品质量与安全3个本科专业,拥有1个博士后流动站(食品科学与工程),1个农业部重点开放实验室(农畜产品加工与质量控制),2个博士点(食品科学、生物工程),4个硕士点(食品科学、发酵工程、农产品加工及贮藏工程和粮食、油脂及植物蛋白工程),7个校级研究室。
学院承担国家自然科学资金、部省级课题及横向课题研究80多项,荣获国家和部省级科技进步奖10多项,获国家专利5项,有3项成果分别获国际博览会金奖、首届农业博览会金奖和全国轻工博览会金奖,在国际学术刊物上发表论文100余篇(其中80篇被SCI、EI等收录和引用),国内学术刊物上发表论文1000余篇,出版专著11部,教材11部。国家一级学会----中国畜产品加工研究会挂靠学校,设在本院,编辑出版《中国畜产与食品》杂志。学院注重科研成果的开发与转化,先后在江苏、福建、安徽、北京、甘肃、江西等地取得了显著的社会效益和经济效益。
学院注重拓展海内外科技合作关系,曾多次承办大型学术会议,接待美国、日本、加拿大、荷兰、澳大利亚等前来讲学的专家教授 50多人次,派出国外进修、访问、攻读学位的教师40余人次。
“十·五”期间学院从国外引进人才2名,新增教授7名。学院教职员工总数50人,任课教师31人,其中教授14人,副教授14人,副高以上职称的教师占其总数80%,博士生导师13人,硕士生导师18人,具有博士、硕士学位的教职工占80%以上。教师队伍中年龄在45岁以下的占90%以上。2002年学院被评为江苏省高校“青蓝工程”省级优秀学科梯队。
序号 | 项目 | 学科(专业) 名称 | 批准建设单位 | 建设时间 |
1 | 博士点(6) | 食品科学 | 国务院学位委员会 | 1998 |
粮食油脂与植物蛋白工程 | 国务院学位委员会 | 2006 | ||
农产品贮藏与加工 | 国务院学位委员会 | 2006 | ||
水产品贮藏与加工 | 国务院学位委员会 | 2006 | ||
生物工程 | 国务院学位委员会 | 2004 | ||
食品质量与安全 | 国务院学位委员会 | 2007 | ||
2 | 硕士点(5) | 食品科学 | 国务院学位委员会 | 1990 |
粮食油脂与植物蛋白工程 | 国务院学位委员会 | 2003 | ||
农产品贮藏与加工 | 国务院学位委员会 | 2003 | ||
水产品贮藏与加工 | 国务院学位委员会 | 2006 | ||
发酵工程 | 国务院学位委员会 | 2003 | ||
3 | 工程硕士专业学位培养点 (2) | 食品工程 | 国务院学位委员会 | 2000 |
生物工程 | 国务院学位委员会 | 2004 | ||
4 | 推广硕士专业学位培养点 | 食品加工与安全 | 国务院学位委员会 | 2006 |
党委:
党委办公室
学生工作办公室
团委
工会
行政:
学院办公室
教务办公室
研究生工作办公室
科研管理办公室
食品科学与工程系:
农产品加工与质量控制
畜产品加工与质量控制
食品机械与设备
粮食油脂与植物蛋白工程
生物工程系:
食品微生物与生物技术
酶工程与糖生物工程
生物反应工程
生物分离工程
食品质量与安全系:
食品营养与化学
食品分析与检测
功能性食品研究与开发
安全食品生产与检测技术
教学实验中心:
食品加工与质量控制
生物工程
该页面最新编辑时间为 2024年3月27日