大连市烹饪职业中专

专业设置

学校所设烹饪（中餐）、烹饪（西餐）、烹饪（面点）、饭店服务与管理四个专业，都是国家确定的中等职业学校重点建设专业，烹饪（中餐）、烹饪（西餐）、烹饪（面点）又是大连市中等职业学校骨干专业。饭店服务与管理专业可选学面点等专业理论和专业技术，为将来择业扩大选择的机会。今年增设烹饪（日餐）专业。学校成立22年，专业设置稳定，且一直保持良好的发展势头，最重要的一条就是学校设置的专业适应社会经济发展的需要。学生毕业时可根据自身情况，选择就业、升学、出国。

教师队伍

学校现有教师74名，其中中学高级教师46名，专业教师32名，“双师型”教师26名，他们中有1人是烹饪专业唯一的市级学科带头人，有2人是大连市中等职业学校烹饪专业首席、副首席教师，有3人是大连市职业技能考核专家委员会成员，有9人兼职大连市职业技能鉴定评委。有15人是市区骨干教师。另聘请大连市行业专家40余人担任学校兼职教师。目前，学校已涌现出一批省、市知名教师和骨干教师。

荣誉

学校是大连市中小学大课间活动优秀学校。学校自1998年开始组织学生参加高职升学考试，连续6年升学率100%。在省市历次中餐、西餐、面点、食品雕刻等专业理论和技能大赛中都能独占鳌头。在第四届全国烹饪大赛中高启波、冷玉茂、史宏瀛、姜德鹏、潘晓丹、谢乐获得了金牌。在第五届全国烹饪大赛中2000年毕业生戴宏智获得了金牌。 2002年暑假，12名学生代表大连市参加首届全国中等职业学校学生烹饪技能大赛，其中耿扬获得一等奖，4人获二等奖，4人获三等奖，为大连市职业教育增光添彩。

该页面最新编辑时间为 2024年3月18日