辽宁医学院西校区有3个食堂,为膳食四部和膳食五部(序号接主校区)以及回民餐厅,可满足所有在校学生的就餐问题,另外还有澡堂、热水房等生活设施,西校区公寓楼号为学生公寓12#----17#(序号接主校区)
辽宁医学院西校区前身为辽宁省畜牧兽医学校(中专)
该校于2002年被当时的锦州医学院合并,并将中专的专业升格为高职大专,增加了3个本科专业,原本在校本部(主校区)的高等职业技术学院整体搬迁到西校区,并建立了畜牧兽医学院(本科),包含有动物医学、动物科学技术2个本科专业。2003年,辽宁医学院增加食品科学与工程1个本科专业,归属畜牧兽医学院。
2007年初,畜牧兽医学院拆分为动物医学院、动物科学技术学院,食品科学与工程专业组建食品科学与工程学院,2008年,动物医学院、动物科学技术学院重新合并组建新的畜牧兽医学院。
至此,西校区完成调整,调整后的西校区是由畜牧兽医学院(包含动物医学、动物科学技术2个本科专业)、食品科学与工程学院(包含食品科学与工程1个本科专业)以及高等职业技术学院(包含护理、眼视光科学、口腔医学技术、畜牧兽医等10几个专科专业)。
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