犹太百科全书在1971年至1972年间出版,当时共有16册。负责出版的是耶路撒冷的Keter Publishing House和纽约的麦克米伦(Macmillan Company)。1972年至1994年,十本年鉴被收录为1973-1982年度大事表补充和1983-1992年度大事表补充。三册已经多达1500万字,逾2万5千个条目。它的总编辑就是塞西尔·罗斯(Cecil Roth)和Geoffrey Wigoder。全书集合了全球250名编辑和2200位贡献人士花了三十年的研究成果。
俄语版本在1970年代出版,是犹太百科全书没有删减的翻译版本。到了2005年,差不多成了独立版本,包括了11册,3册补充,并且让读者网上浏览。
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