红心蜜柚

红肉蜜柚是琯溪蜜柚芽变1代品种。[4]成年树树冠半圆头形，新梢绿色，节间带刺，主干及骨干枝灰褐色。叶为单身复叶，长椭圆形，叶尖钝尖，并多形成缺刻，叶面浓绿，光滑，叶背绿色心脏形。花序为总状花序，部分单花。果形倒卵圆形，果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，果心中空，有裂瓣现象，汁胞红色。[7]红肉蜜柚在柑桔适应区域一般可种植，山地及排水条件较好地区较为适宜。对土壤适应性强。[7]

琯溪红肉蜜柚具有早熟、丰产、果大、皮薄、核少、果肉鲜红、风味酸甜、品质优、投产早、耐贮藏等特点。[8]红心蜜柚营养丰富，食用价值高，一定的保健价值，并且整个产业链成熟。[8][9][10][11]

命名

平和县城近郊厝丘村屈朗自然村的柚农林金山，1998年在自己的琯溪蜜柚园里发现了一粒果皮裂开，果肉呈深红色的柚子。富有种柚经验的林金山判断这可能是一株基因变异的琯溪蜜柚。他一方面把这棵柚树所结的红肉蜜柚摘下，通过所在镇农科所逐级送到农业行政、科研部门品评、鉴定；一方面从这棵变异株体上剪下芽穗，嫁接培育新品种。2002年秋天，林金山用这株变异株体培育出来的柚树，结出了第一茬红肉柚子。此后，经中国福建省农业科学院果树研究所有关专家经过三年的实地跟踪、验证，证实这确实是由琯溪蜜柚异变的一个新品系。2006年9月25日，中国福建省非主要农作物品种认定委员会组织果树专家组经过全面的实地考察鉴定，做出新品种结论，并将其命名为“红肉蜜柚”。 [12][13][6]

与琯溪蜜柚亲缘关系

红肉蜜柚选育于琯溪蜜柚园优变株系，果实成熟期、汁胞呈色显著不同于琯溪蜜柚，其它植物学特征、生物学特性无明显区别。琯溪蜜柚自花、异花授粉均能结实，但种子发育结果截然不同，自花授粉时，种子败育退化呈细小颗粒状；异花授粉时，种子则发育呈楔形饱满或不饱满状。红肉蜜柚不仅同具这一显著特性，且与琯溪蜜柚无论是田间混栽，还是进行人工互为授粉，两者仍保持这一特性，表明其存在近缘关系。红肉蜜柚与琯溪蜜柚两者花粉粒外壁纹饰相似，花粉粒形状及大小、穿孔密度相近，萌发孔同属于5孔沟类型，两者亲缘关系在孢粉学证据上相近。同时，进行ITS序列测定时，两者ITS-PCR扩增片段大小一致，扩增出单一的条带，且二次PCR扩增的电泳条带为正确的目的片段，条带较亮，PCR产物的胶回收效果较好，证实两者不存在种间、近缘属间变异，而是种内变异。由此推断，红肉蜜柚源自琯溪蜜柚芽变。[10]

区分

黄肉蜜柚、三红蜜柚与红肉蜜柚不同。黄肉蜜柚，它是农民李生发于2009年发现的平和蜜柚新品种，其特征是柚肉呈脐橙色。李生发在邀请有关专家前来共同验证新品种的同时，于2010年10月向国家知识产权局申请专利保护，专利申请号：201010197381.9 。三红蜜柚，种源发现人农民蔡新光受红肉蜜柚申请植物新品种权大获成功的启发，在发现并培育出皮红、膜红、肉红的柚类新品种以后，于2009年6月就向农业部植物新品种权保护办公室递交了三红蜜柚植物新品种权申请，农业部植物新品种权保护办公室受理其申请，并于2010年5月1日将该品种权申请刊登在《农业植物新品种保护公报》上，公告号20090677.9。[14]红肉蜜柚是琯溪蜜柚芽变1代品种，三红蜜柚是芽变2代品种。[4]

形态特征

幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形。[7]

茎

新梢绿色，三角状，节间带刺，1～2年生枝灰绿色，圆形；主干及骨干枝灰褐色。芽为裸芽，无鳞片，只有苞片；为复芽，叶腋除一主芽外，常有2～4个副芽。[7]

叶

叶为单身复叶，长椭圆形，长11㎝～13.5㎝，宽5.5㎝～7.7㎝；叶尖钝尖，并多形成缺刻；叶基楔形；叶缘全缘；叶面浓绿，光滑，叶背绿色，无油胞粗点分布，叶翼大，心脏形，长3.4㎝～4.2㎝，宽3.3㎝～4㎝，叶片寿命15个月左右。[7]

花

花序为总状花序，部分单花；花为完全花，由花萼、花瓣、雌蕊、雄蕊、花托组成；花径4.2㎝～5.6㎝；花瓣白色，3枚～5枚，向下翻圈；雄蕊25枚～33枚，花丝粗、白色，花药黄色，花粉多；花柱紫红色，粗0.25㎝～0.35㎝，长1.4㎝～1.6㎝，子房高0.62㎝～0.75㎝，柱头大0.52㎝～0.65㎝。[7]

果实

果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5:16；单果重1200克～2350克，平均1680克；皮色黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。果心中空，囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，囊皮粉红色；汁胞红色。[7]

物种分布

红心蜜柚原生地在中国福建省平和县，后引种至柑桔适应区域。[5][7][6]

生长习性

红心蜜柚适合于山地及排水条件较好地区。对土壤适应性强，红壤、黑土等PH值在4.5-8.5为适宜。冬季最低气温不低于零下8度。在中国福建省平和县的低海拔地区，红肉蜜柚物候一般每年可抽发春、夏、秋、冬四次梢，萌发期分别在3月下旬、6月中旬、7月下旬及10月中旬；始花期3月中旬末至下旬初，盛花期3月下旬至4月上旬，终花期4月中旬，自花结实率高。一般可达50％以上；芽具早熟性，在肥水充足条件下，一年可以抽梢4~5次，除冬梢外，各种枝梢都可能成为结果母枝，但以春梢为主。果实发育期至4月上旬到9月下旬初，成熟期较珀溪蜜柚提早20～25天。[7]

功用价值

食用价值

琯溪红肉蜜柚具有早熟、丰产、果大、皮薄、核少、果肉鲜红、风味酸甜、品质优、投产早、耐贮藏等特点。[8]红肉蜜柚的主要营养成份，资料整理自：[10]

经济价值

从1998年至今，中国福建省平和县先后成功培育出红肉蜜柚、三红蜜柚、黄金蜜柚、红绵万寿柚等新品种，加上原来的白肉蜜柚，被人称之为“五朵金花”。平和县有90%的农业人口从事涉柚产业，不仅一大批个人、合作社、企业等生产经营主体参与果品产后包装、营销、配送、深加工、出口，旅游、餐饮、住宿、物流等配套服务业，也使得以蜜柚产业为依托、横跨一二三产业的产业集群得到融合发展。[11]

保健价值

红肉蜜柚果肉红色，富含番茄红素、β胡萝卜素和黄酮素，[15]膳食纤维、果胶、植物多糖及黄酮类等营养成分丰富，在预防心血管、抗肿瘤、防衰老、清毒素、润肠便和降血糖等方面保健功效极佳。[9]

栽培技术

育苗方式

种子繁殖

主要是培育砖木用。从熟果中取出饱满的种子，稍晾干后。种子具有稍耐干的特性，可在通风阴凉处存放，亦可贮藏在湿砂中，或保留在果中，都能有效地保存种子的发芽力。2～3月播种。幼苗移入营养袋抚育成苗，也可在苗床上直接抚育成砧木。[16]

嫁接选苗

优质苗木是快长速生的基础，种苗要求选用以酸柚作砧木的2年生优质苗木，要求有3~4个分枝，根系发达，新叶已完全转绿且无病虫害。[17][a]

栽植

栽植密度视地势而异，用土柚作砧木，平地株行距要比山地株行距大。[7]

田间管理

施肥

幼树以施氮肥为主。施肥的原则是薄肥勤施，于每次梢前施促梢肥、抽梢后施壮梢肥；或从定植起到10月中旬止，应每月施一次稀薄的人粪尿，11月停止施肥，11月可施一次有机肥越冬。[7]

水分管理

枝梢生长期、花芽分化期、果实生长发育期必须适时灌水，保持土壤湿润。灌水的方法采取沟灌、浇灌、喷灌、滴灌等均可。地势低洼或地下水位较高的园地，应及时排水。[18]

成年树管理

成年树年施肥3—4次。分采果肥(冬肥)，采果前后7一10天内施完，占全年施肥量的40一60%；发芽肥(春肥)，1月底前后施，占全年施肥量15～25％(夏秋肥)，一般在停止生理落果后、秋梢萌发前10～15天施用，占全年施肥量20～40％。[7]

花果管理

促进花芽分化。根据树势，9-11月适当控水、对直立枝拉成斜生状态；也可断根或在9月至10月上旬进行环割，环割宽度掌握在0.1~0.2cm，深达木质部为宜。对结果母枝，在花蕾期先疏花序后疏蕾，“去头掐尾留中间”，疏弱留壮花2~3朵。摘除早夏梢。5月上旬生理落果后，根据树势分2~3次调整结果量，留果均匀分布，去除病虫果、畸形果。[7]

汁胞粒化的矫治

结果树以有机肥为主，增施钾肥，切不可在花期喷保果素；耕作上树盘盖草，冬季深翻改土，提高土壤有机质含量与肥力，对长势旺的树，采取环割调控长势，调节营养平衡，适时采收。[7]

病虫害防治

红肉蜜柚的病虫害主要有：柑橘疮痂病、脂点黄斑病、灰霉病、黑星病、炭疽病、褐腐病，以及红蜘蛛、锈蜘蛛、粉虱和潜叶蛾等。就根据果树不同生长周期，采用不同的防治措施。蝶类和蛾类的幼虫可使叶片卷曲，影响枝梢的生长，有时会引起溃疡病的发生，其防治方法主要以药物为主，定植后喷洒杀虫双、加乐果等药液。螨类虫害有红蜘蛛和锈壁虱，其病害特点是繁殖力强，危害十分严重，叶片主要出现大小不一的白色小点甚至脱落，药物防治可选用春螨王、灭扫利等。蚧类虫害会导致煤烟病的发生，药物喷洒一般在5月份进行，主要用速蚧灵。柑桔粉虱幼虫主要在叶面附着，吸取叶面的汁液，一旦爆发，防治十分困难，一般选择吡虫啉等药剂。天牛包括星天牛、褐天牛和枝梢天牛，主要危害树干、茎部，防治主要在天牛羽化前用杀螟硫磷乳油进行喷雾防治。[19][20]可在5月上旬，在树干基部包扎一圈8~10cm宽的塑料薄膜，阻止黑蚱蝉若虫上树蜕皮，并人工捕捉幼虫。[20][b]

相关事件

2009年6月，林金山向福州市中级人民法院起诉福建省农科院果树所和陆修闽、卢新坤等，将“红肉蜜柚”发现者、培育人林金山排除在“红肉蜜柚”植物新品种权人之外。福州中院一审认为，林金山发现了可培育“红肉蜜柚”植物新品种的种源，并成功地对该变异品种进行了嫁接、培育，为后续培育新品种作出了重大贡献，依法判决林金山享有“红肉蜜柚”植物新品种权。果树所等被告不服该判决，上诉至福建省高级人民法院。2010年12月19日,福建省高级人民法院作出终审裁决：“驳回上诉，维持原判。” “红肉蜜柚”品种权属案入列2010年全国知识产权司法保护十大案例。[21]

注释

展开

[a]专业技术，各地有所差异，仅供参考。

[b]各地病虫害有所不同，本部分选取广西地区病害及防治

参考资料

展开

[1]中国农业信息网.中国农业信息网. [2023-11-10].

[2]Xu S R , Huang C Y , Deng Y T , et al. 'Guanximiyou'[J]. Mitochondrial DNA Part B, 2020: 482-483. DOI:10.1080/23802359.2019.1704661.

[3]Citrus maxima (Burm.) Merr..Species. [2023-11-10].

[4]琯溪蜜柚及其芽变品种红肉蜜柚、三红蜜柚果汁香气组分研究. 福建农业学报, 2021: 279、289. (4)

[5]琯溪蜜柚:一个传统柚产区的突围.三联生活周刊. [2023-11-13].

[6]上海知识产权法院.上海知识产权法院. [2023-11-10].

[7] 福建省农业科学院果树研究所 . 柚类新品种——红肉蜜柚. 《浙江柑橘》, 2007-4 (2)

[8]琯溪红肉蜜柚引种及其抗寒性表现. 浙江农业科学 , 2014-05-11

[9]柚子营养成分及保健功能研究. 现代食品, 2020 (3)

[10]红肉蜜柚与琯溪蜜柚亲缘关系初探. 亚热带植物科学, 2006: 28-31. (3)

[11]【地方】福建平和县:​一粒“黄金果”成了“小康果”.澎湃新闻. [2023-11-10].

[12]红肉蜜柚:掀起琯溪蜜柚换代热潮.平和网. [2023-11-10].

[13]种子也要收“版权费”漳州要为红肉蜜柚申请品种权.平和网. [2023-11-10].

[14]红肉蜜柚品种权效应持续“发酵”.平和网. [2023-11-10].

[15]红肉蜜柚引种与品质提升试验. 《福建农业科技》, 2019-3: 23-27.

[16]程必强编著,. 热带名特优香料植物及其发展. 云南科学技术出版社, 2004-9: 166.

[17]红肉蜜柚速生高效栽培技术. 果农之友 , 2009-10-01

[18]三年进入盛产期 种柚子主要靠管.m.toutiao.com. 2019-10-31[2022-05-24].

[19]吴绍钟. 琯溪蜜柚主要病虫害防治技术[J]. 吉林农业, 2015, (19): 92. DOI:10.14025/j.cnki.jlny.2015.19.050.

[20]红肉蜜柚优质栽培技术应用及效果分析. 南方园艺, 2020-3 (3)

[21]“红肉蜜柚”品种权属案入列2010年全国知识产权司法保护十大案例.平和网. [2023-11-10].

该页面最新编辑时间为 2023年11月15日

以上内容的权威合作源为 [科普中国]