用料
| 食材 | 用量 |
方便面 | 1袋 |
番茄 | 1个 |
口蘑 | 3个 |
油菜 | 适量 |
葱 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 准备食材 | |
步骤二 | 油菜对半切开，去芯 | |
步骤三 | 口蘑切厚片 | |
步骤四 | 番茄切块 | |
步骤五 | 炒锅爆香葱花儿 | |
步骤六 | 放入番茄块翻炒 | |
步骤七 | 倒入适量水煮开 | |
步骤八 | 放入口蘑 | |
步骤九 | 放入方便面调料 | |
步骤十 | 把方便面放入调料汤中 | |
步骤十一 | 放入油菜煮断生即可 | |
步骤十二 | 成品 |
用料
| 食材 | 用量 |
冬瓜 | 1块 |
口蘑 | 100克 |
鸡汤 | 1碗 |
葱 | 1段 |
姜 | 1块 |
盐 | 1茶匙 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 冬瓜去皮去瓤后切薄片 | |
步骤二 | 将口蘑切片 | |
步骤三 | 将葱，姜末倒入热油锅中爆香，再倒入一碗鸡汤大火煮沸 | |
步骤四 | 接着倒入冬瓜、口蘑翻炒片刻 | |
步骤五 | 再倒入热水小火焖煮5分钟 | |
步骤六 | 最后倒入适量盐搅拌均匀 | |
步骤七 | 鲜爽的口蘑冬瓜汤完成啦 |
用料
| 食材 | 用量 |
口蘑 | 10个 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 1瓣 |
黑胡椒 | 适量 |
盐 | 适量 |
水或牛奶 | 适量 |
详细步骤
| 步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 准备食材 | |
步骤二 | 土豆去皮切小条；口蘑切片；洋葱切碎；大蒜切片 | |
步骤三 | 起锅加一点橄榄油，加入洋葱、蒜片炒出香味 | |
步骤四 | 加入土豆、口蘑翻炒几下 | |
步骤五 | 加入适量清水，煮开后转小火将锅中食材煮软 | |
步骤六 | 煮好加入黑胡椒盐调味拌匀后关火 | |
步骤七 | 用料理棒打成顺滑的浓汤即可 | |
步骤八 | 成品 |
所需食材
主料：豆腐(500克)
辅料：口蘑(50克)、冬笋(25克)、油菜(25克)
调料：盐(2克)、味精(1克)、鸡油(3克)
制作方法
1.将豆腐切成小片，入沸水锅中略焯后捞出，用冷水过凉，捞出，控去水，水发口蘑洗净，去蒂，入开水锅中烫一烫捞出。
2.炒锅置火上，倒入高汤，下豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，下精盐、绿菜叶、笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即成。
工艺提示
本品需高汤约750克。[1]
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高。
冬笋：冬笋是一种富有营养价值的美味食品，质嫩味鲜、清脆爽口，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。冬笋是一种高蛋白、低淀粉食品。
油菜：油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富。
[1]口蘑豆腐汤.天天美食. [2021-08-09].
该页面最新编辑时间为 2022年8月22日
以上内容的权威合作源为 [豆果美食]
王华怡
扈茜茜
陈金柱
杨步亭
靳德茂
冰糖梨
冰镇西瓜
干锅鸡
乾州锅盔
子馍
陕西腊汁肉夹馍