做法一
用料
食材 | 用量 |
百香果肉 | 100克 |
芒果肉 | 200克 |
细砂糖 | 50克 |
蜂蜜 | 15克 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 准备食材 |
步骤二 | 步骤二 | 芒果肉中加入白糖、蜂蜜用料理棒打匀 |
步骤三 | 步骤三 | 然后加入百香果拌匀 |
步骤四 | 步骤四 | 全部倒入锅中,中火煮开后,转小火慢慢熬煮 |
步骤五 | 步骤五 | 熬煮的浓稠几乎没什么流动性就可以啦 |
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做法二
用料
食材 | 用量 |
百香果肉 | 800g |
白砂糖 | 400g |
柠檬 | 一颗 |
详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 熟透了的百香果,外表红红的发皱(表皮发皱并不是坏了,这时的才最好吃哦 |
步骤二 | 步骤二 | 切开把果肉用勺子挖出来 |
步骤三 | 步骤三 | 放进干净容器中 |
步骤四 | 步骤四 | 准备白砂糖(也可用冰糖,糖是天然添加剂想好保存久一点可多加糖哦) |
步骤五 | 步骤五 | 把糖和果肉混合均匀,冰箱冷藏3个小时 |
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做法三
用料
食材 | 用量 |
百香果 | 2颗 |
金桔 | 15颗 |
白砂糖 | 适量 |
盐 | 少许 |
蜂蜜 | 适量 |
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详细步骤
步骤 | 图片 | 说明 |
步骤一 | 步骤一 | 金桔,洗净,切小块 |
步骤二 | 步骤二 | 去根蒂,去籽。 |
步骤三 | 步骤三 | 加入少许盐,三大勺糖,腌制3小时。 |
步骤四 | 步骤四 | 百香果切开,果肉籽,合金你放在一起腌制。 |
步骤五 | 步骤五 | 柠檬去皮。超薄。 |
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百香果果酱
[原料/调料]百香果 600公克
麦芽糖 150公克
细砂糖 150公克
柠檬 1/2个
[制作流程]
1.柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。
2.将百香果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。
3.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。