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霸王花猪肉汤

霸王花猪肉汤

(霸王花猪肉汤)
霸王花猪肉汤是广东省传统的名菜,属于粤菜系。
霸王花猪肉汤资料
  • 主要食材霸王花,脊骨工艺:煲
  • 配料:食盐
  • 材料

    霸王花50克、脊骨500克、瘦肉、南北杏区25克、蜜枣4粒、姜4片、食盐适量。

    制作方法

    (1)先将霸王花用清水浸软,洗干净;脊骨、瘦肉洗干净,脊骨斩件;南北杏洗干净,蜜枣洗干净。

    (2)洗干净瓦煲,加入适量的清水,猛火煲滚,放下姜片、霸王花、脊骨、瘦肉、南北杏和蜜枣3小时,下食盐调味。

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