Chef~三星级营养午餐~

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剧情简介

在男性占据主导的料理界，星野光子（天海祐希饰）以强韧的体力与心理度过严格的修行期，并于巴黎知名餐厅磨练厨艺，赢得许多料理奖项。回国后，于银座的法国餐厅担任总料理长。对于自己的料理有绝对自信的光子，某天却与餐厅老板起了争执，还被炒鱿鱼。转职活动遭到前老板与自己自尊心的妨碍，处处碰壁。就在此时，碰到了一个以“学校营养午餐”为企划的电视节目。曾经的顶级主厨面对经费、营养、味道等各方面的难题时不断碰壁，但并不会放弃的她要把学校的伙食也做成无可挑剔的美味^[1]。

分集剧情

共10集

01-05

06-10

第1集

在三星餐厅La Cuisine de La reine的厨房中，副料理长等人迎接总料理长星野光子的到来。光子吩咐部下们开始准备用鹿做今天的特制料理。这时，老板筱田章吾带记者进来。看到正对鹿下刀的光子时，章吾勃然大怒。因为他事先说过来做客的料理评论家喜欢吃鸭肉，所以这次的特制料理应该是鸭子。开门营业后，预约的客人纷至沓来，一个叫高山晴子女孩伫立在店门口。第二天早上，光子听说昨晚来吃饭的料理评论家食物中毒了。她不相信是自己的料理有问题，但是章吾逼她辞职。光子愤然离开餐厅。不久后，光子的菜令料理家食物中毒的新闻传遍世界，外界对她的评价一落千丈。光子没办法再找到像样的工作。就在这时，电视台的制作人矢口早纪打来电话，雇用光子出演一个为学校做营养餐的节目。光子来到新的工作地点——三叶小学。在那里工作的小松稔等人的工作态度让光子吃惊。对于厨师兼营养师荒木平介制定的菜单，光子也不以为然。一心要洗雪失去三星之耻的光子，宣布要让孩子们尝尝他们从来没尝过的真正的美味。

第2集

早上八点半，三叶小学的营养餐工作团队开始举行配餐前会议。听了荒木制定的菜单后，光子相当不满，直言这个根本不令人期待。荒木回敬道与其让人心动，不如把人的肚子填饱。然后，大家开始进行食材查验、洗净、切菜等准备工作。在彻底的卫生管理下一切工序必须依从严格的规则进行，这让光子有点困惑，而荒木和小松等人都默默地工作着。终于到烹饪时间，光子觉得肉有点少，打算多加些，但是荒木说不能再加肉了。按规定，一份营养餐含640卡路里，绝不能超出这个数量。所以，使用食材的量必须按预订的来。一心想做出美味的光子，打算减少蔬菜的量、多加盐，结果也被制止。早纪在一旁饶有兴趣地观察着光子。另一方面，La Cuisine de La reine的厨房正以奥寺为中心开展工作。筱田来到厨房，心满意足地告诉大家从下个月开始餐厅将增加座位。临近中午，光子等人开始吃做出来的营养餐。面对这种完全符合规定却不能说是美味的校餐，光子直叹气。这时，新的厨师助手晴子来了。光子只瞥了一眼晴子，好像对她完全没有兴趣。

第3集

听到孩子们说便利店的炸鸡块比自己做的校餐更好吃后，深受触动的光子决定留在学校，在孩子们说她做的校餐是最棒的美味以前决不离开。此言一出，光子的职业自尊心让荒木和晴子等人吃惊不小。同时，法国时尚品牌“米歇尔布兰夏特”的金泽来找光子。对方请光子担任总公司大楼顶层的法式餐厅的主厨，但被光子拒绝。不过，该品牌的社长认为没有比光子更强的主厨，所以表示会等她三个月。光子则断言对方不用等那么久。接下来，光子继续为打造顶级美味校餐而苦斗。她在电视节目中依然大受欢迎，连筱田也在关注她的动静。早纪认为观众想看到光子陷入更艰难的恶战中，所以想出了新主意。学校宣布要举行家长和孩子一起吃营养午餐的活动，主菜是意面。虽然成年人与孩子的口味不同，但光子反复思考如何赋予同样的午餐以同样的味道，让家长和孩子都承认这是最棒的美味。而小松等人则说，只要最后根据大人的口味对营养午餐进行调味就可以了，光子听了不以为然。一直为同样的料理赋予不变的味道的光子，相信自己有能力用完全相同的调味方式做出让大人小孩都称赞的意面。

第4集

光子宣布为了取回三星荣誉，要自己开店。为此，她亲自做木工活。第二天早上，光子向晴子、小松等人夸耀自己的店开张了。友纪等电视台节目组的人员也被叫来。在节目组和荒木等校餐团队的注视下，光子展示了一个挂着写有“chez mitsoko”的店名和手绘三星招牌的饮食售货车。她充满自信，宣布白天做校餐，晚上在售货车上做法餐，用这个售货车做出三星级美食。另一方面，荒木正在为菜单发愁。在食品构成方面，豆类料理必不可少，但是孩子们对用豆子做的菜不感兴趣，剩菜率很高。晴子在一旁小声说不知光子会做出什么样的豆类料理。为了创造即使出自于小推车也是至高美味的料理，光子积极做着各种准备。她的小店终于开张了。但是，因为宣传不足，再加上套餐要价一万五千元且厨师做什么客人就吃什么的设定，让小店门可罗雀。第一天，只来了一个喝醉了的上班族迫田。过了数日，小店的生意仍旧冷清。看到这情景，友近想到一个主意。另一方面，以奥寺为主厨的La Cuisine de La reine重开之后，生意顺风顺水，筱田十分满意，但同时他也在关注光子的售货车。几天后的一个早上，光子找到了让荒木决定的菜色“什锦豆炖土豆”变成至高美味的方法，不禁两眼放光。

第5集

光子小吃摊的招牌菜所需的原材料鸭子被筱田买断，她根本买不到。与此同时，由于环境变化和天气原因，鱼和蔬菜的价格上涨，让荒木十分头疼。食材的价格上升但是校餐的预算还是那些。小松建议在课时少的日子停止提供营养午餐，缓解成本压力。然而，荒木觉得有三百个客人的店不能关门，所以一口回绝了。荒木决不放弃的样子触动了光子，她再次到市场寻找能卖鸭子给她的人，但是无人回应。商贩们态度顽固，就在光子决定打道回府时，有人告诉她某家规模很小、只有一个店员的精肉店的名字。光子赶紧找到那家店，然而那里能提供的并非她所期望的最高品质的鸭子。另一方面，荒木也在市场中寻找价格在预算范围内的鱼。按营养餐的标准，菜单中必须配备一定数量的鱼肉。本来他想买的是鲛鱼，但是按现在的预算只能买到味道不佳的鲨鱼肉。在晴子等人面前，荒木说会考虑制定替代菜单，即用小松搞来的比平常便宜的蔬菜和鲨鱼肉做午餐给孩子们吃，日高、马场和敏子他们也开始提建议。这天晚上，早纪听筱田说了与餐厅有关的新的事业企划。筱田称这是受了光子的小吃摊的启发。一听此言，早纪露出了耐人寻味的笑容。荒木琢磨的替代菜单做好了。这份充满创意的菜单连光子也很感兴趣。但是，试吃了按菜单做出的饭菜后，光子直言味道很糟。她自信地认为自己能把这种特点突出的食材烹调成美味。

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角色介绍

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音乐原声

幕后花絮

• 天海祐希是第一次挑战厨师角色，在2016年9月上旬进入拍摄之前，她前往高级餐厅餐馆实习，并接受厨师专门学校的监修进行的料理指导。

• 该剧是小泉孝太郎继《青蛙公主》后时隔四年再次与天海祐希合作。

• 从第四集开始，主题歌由主演天海祐希与松任谷由实共同演唱。

• 2016年11月17日播出的第六集中，在富士台同期播出的《暴走警探》中扮演刑警相川实里的泷本美织以剧中身份客串出演星野光子的小吃摊的食客。而《Chef~三星级营养午餐~》的演员川口春奈则于11月21日在《该隐与亚伯》中客串送外卖的。这是富士台首次实施同期播出的三部剧集中的角色互相客串的企划。

播出信息

基本信息

收视率信息

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播出信息参考资料^[2]

剧集评价

天海祐希所饰演的法餐主厨如以往一样是自尊极高的精英女性类型，想用自己的方式取悦难缠不吃饭的小学生，这个主题在刚开播时并未被看好，而且老套的剧情不太受观众喜欢，开播后的成绩也不是很理想，但随后凭借扎实的剧本和演员的演技，这部励志美食剧慢慢演出了别样的味道，即使播出中受到体育比赛影响严重，收视率依然相当稳定。 （搜狐娱乐评价）

第一集中主人公从三星主厨沦落为校餐大婶的部分干净利落，令观众期待。但是，后面小学生们对于主人公做的饭菜的恶评就让人感到扫兴了。如果成年人和小孩子的味觉差异真的如此之大，那么一家人没法一起吃饭了。就算因为是喜剧，观众可以接受一些编剧强行展开的设定，但是人类的味觉部分与现实的偏离让观众实在没辙^{[3]。 （日刊サイゾー评价）}

参考资料

[1] Chef~三星级营养午餐~ · 富士台[引用日期2016-10-04]

[2] 收视率 · 偶像剧场[引用日期2016-10-21]

[3] 天海祐希の黒歴史に!?　フジテレビ『Chef～三ツ星の给食～』の乱暴すぎる脚本に、视聴者兴醒め · 日刊サイゾー[引用日期2016-12-24]

大V影评

南都周刊

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「三星营养午餐」：米其林大厨居然搞不定小学生营养午餐｜五官科

五 官 科 文◈方枪枪在这一季的秋季日剧中，《Chef三星营养午餐》无疑是不可忽视的一部：天海佑希女王主演，荒木良良等一众黄金配角加持，加之喜闻乐见的美食题材，几乎可以说是美食版的《重版出来》。

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中国青年报

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