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中餐厅第一季

（2017年播出的经营体验节目）

《中餐厅第一季》是由湖南卫视推出的青春合伙人经营体验节目，由黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳担任固定主持。节目由5位青春合伙人通过20天时间经营一家位于泰国象岛的中餐厅，并且每期邀请嘉宾作为帮工出现，在中餐厅内做出中国的味道。节目于2017年7月22日起每周六晚22:00接档《我想和你唱第二季》在湖南卫视首播，于2017年9月30日收官。2017年11月29日，节目获得中国泛娱乐指数盛典2016-2017年度最具价值电视综艺奖。

中餐厅第一季资料

中文名：中餐厅第一季

播出时间：每周六晚22:00

别名：中餐厅1

奖项：中国泛娱乐指数盛典2016-2017年度最具价值电视综艺奖

导演：王恬

节目形式

节目背景

“一带一路”自提出以来便得到了国际社会积极响应和广泛支持，其建设不断从理念转化为行动，从愿景转变为现实。此番，节目组将“源自中国，但属于世界”的核心融入到电视节目创作当中，打破传统棚内美食节目的约束，以“中餐厅”为源头推广中国美食文化。“中餐厅”作为一个客观存在世界各地的美食符号，深入海外游子的内心深处。而节目取名《中餐厅》，则是重在突出中华美食骄傲，引发国人乃至世界华人华侨情感共鸣。

节目制作

《中餐厅第一季》扔给合伙人们的只是一家装修完成的，有基础经营设施的“壳子”。拿到的开业启动资金和零花钱后，五位青春合伙人不仅要自己解决吃饭问题，还要仅靠五人之力经营起这家中餐厅。因为没有剧本，五位青春合伙人无法预料到接下来节目发生的事情，只能根据实际情况来改变自己的经营战略；节目组也无法预料到青春合伙人们的下一步行动，拍摄期间一直都要在一旁等候。面对随机的行为，节目组只能依靠摄影团队进行尽可能的调配和安排。

另外，节目没有加入大牌嘉宾，而是选择了一些会与合伙人有化学反应的人物，让观众看到更多生活的美好。最重要的是，节目坚持嘉宾的真实性，所有节目组的工作人员都不能与五位青春合伙人说话。^{[1]并且节目组规定，嘉宾不能发生任何的骂战。^{[2]在节目中，锅碗瓢盆、调料、原料等都要几位“合伙人”购置，包括订菜、试菜、揽客等也是他们的重要任务。^{[3]而“美食+美景”两大元素将贯穿于整个节目之中。^[4]}}}

节目特色

节目组根据“中餐厅”的招牌，打造明星体验类新品牌，在宣传推广中华美食的前提下，让明星体验经营的“不易”，看嘉宾如何面对困境又是否能够各个攻破为观众带来欣喜。而这一切都以明星在海外，进行一个中餐厅的经营为起点，最大限度地推广中国文化，呈现传统元素。除却常规经营外，还有一系列推广手段打响餐厅的知名度。五位青春合伙人既要在语言不通的情况下在异国他乡生存，也要在资金受限、经验不足的情况下顺利运作餐厅，更要突破自我展现厨艺用美食去传递文化。^[3]

正式开播海报

播出中海报

职员表

职位名	姓名
总导演	王恬
舞美设计	田少寅
化妆指导	关虹
艺人统筹	龙梅
播出统筹	周松林、黄卓夫

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创作团队参考资料来源（以上为部分创作人员名单，全部名单请查看每期节目片尾字幕）^{[4]^[5]}

节目列表

第1期：黄晓明首秀“相爱相杀” 周冬雨厨房小白搞事情
内容简介：开业前准备。星厨张亮不仅做菜一级棒，医疗急救更是样样强。周冬雨则抱着学习的态度前来开店，不识肉类调料还闹出乌龙。靳梦佳化身洗碗界扛把子，连洗二百个碗不在话下。黄晓明还时时刻刻“省钱明”上线，头条生意经是“节省成本”。经营信息： ①资金：零花钱5000泰铢（约合人民币1000元），开店启动资金50000泰铢（约合人民币10000元）； ②采购：第一次购物5000+泰铢，第二次购物3800+泰铢； ③定菜、试菜：砂锅鱼头煲（招牌菜）、红烧鱼、回锅肉等； ④定价。	播出日期：2017年7月22日
	青春合伙人：黄晓明、周冬雨、张亮、靳梦佳
	本期嘉宾：无
	本期营业额：无
第2期：我们开业了

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参演嘉宾

青春合伙人

职务	嘉宾	简介	海报
外交官	黄晓明	中国内地男演员、歌手、商人代表作品：大汉天子、神雕侠侣、新上海滩、暗香、精忠岳飞、上古情歌，琅琊榜之风起长林，你迟到的许多年
吧台小妹	周冬雨	中国内地女演员。代表作品：山楂树之恋、七月与安生、同桌的你、喜欢你（周冬雨第二期结束后暂时离开，在第四期回归）
国际大厨	张亮	中国内地男演员、模特。代表作品：我不是男神、爸爸的3次婚礼、爸爸去哪儿大电影、爸爸的假期
洗碗小妹	靳梦佳	中国内地女主持人。代表作品：娱乐急先锋、歌手

分期嘉宾

嘉宾简介	期数
崔新琴（北京电影学院教授，代表作：希望、铺路人、灯等）	4
披拉·尼迪裴善官（Mike）（泰国男演员、歌手，代表作：善德之源、命定天堂、浪漫满屋等）	5
BOAT（泰国男歌手，2017快乐男声全国30强）	5
Hongyok AF10（泰国女歌手）	5

节目原声

曲目	作词	作曲	编曲	演唱	备注
《中餐厅》	孟骁	涂逸	夏侯哲	黄晓明	主题曲
《中餐厅》	孟骁	涂逸	夏侯哲	周冬雨	主题曲特别版

获奖记录

获奖时间	颁奖方	获得奖项	备注
2017年11月29日	中国泛娱乐指数盛典ENAwards	2016-2017年度最具价值电视综艺奖	获奖
2017年12月5日	中国电视媒体综合实力大型调研成果	年度上星频道最具创新影响力节目	获奖

获奖记录参考资料来源^{[6]^[7]}

播出信息

播出平台

播出平台	播出日期	播出时间	网络平台	接档	被接档
湖南卫视	2017年7月22日	每周六晚22:00	芒果TV、腾讯视频	我想和你唱第二季	亲爱的·客栈

播出平台参考资料来源

收视率

《中餐厅》收视情况
期数	播出日期	CSM52城市网收视情况			全国网收视情况
期数	播出日期	收视率%	收视份额%	排名	收视率%	收视份额%	排名
第一期	2017年7月22日	1.369	7.31	3	1.36	8.70	2
第二期	2017年7月29日	1.486	8.34	2	1.44	9.55	2
第三期	2017年8月5日	1.351	7.50	1	1.34	8.73	2

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1.数据来源为央视索福瑞，调查范围为四岁以上观众。

2.排名为周六晚间省级卫视所有综艺节目收视率排名，并不一定为同一时段。

节目评价

《中餐厅第一季》跳出了单一的游戏对抗式、生活体验式和文化探索式综艺桎梏，“区别于架构在美食之上展现人物故事的手法，从美食这个最贴近人们生活的角度切入，来讲述人生的酸甜苦辣、展现明星们平凡亲切的一面，满足观众所追求的共鸣，既接地气又源于生活”。（人民网评）

《中餐厅第一季》除了有经营餐厅的创业趣味，以及5位合伙人相处的生活细节来打动观众，节目中满屏的美食理所当然成为最让人无法自拔的理由。节目为更多的观众展现了生活的无数种可能性^{[8]。（《郑州晚报》评）}

《中餐厅第一季》以弘扬中华传统中的“家文化”，在一道道美食之间渗透了源远流长的中华文化与力量，彰显了主流媒体担当的同时，更唤醒了国人对于中华文化的自信和骄傲，也让具有深厚历史文化的中国食物走向世界，节目以美食经营为媒介，将中国饮食文化以及中华传统文化通过镜头的真实纪录一一呈现，不但承载了时代下有关传统文化命题的思考，同时以节目载体，身体力行地将传承和发扬中华传统文化作为己任。（中国娱乐网评）