玛嘉烈蛋挞

基本介绍

玛嘉烈蛋塔店，澳门著名的蛋挞店。位于新马路马统领街金利来大厦17B地铺。

正宗的葡式蛋挞源自澳门地区，但也许只有澳门地区的玛嘉烈蛋挞，才算得上葡式蛋挞的经典。玛嘉烈是地道的澳门地区人，极具美食天赋。1988年，她采用澳督大厨的秘方，烘制成蛋挞待客，倍受欢迎。受此启发，玛嘉烈开了家蛋挞屋，一时风靡港澳，后又改进配方，使外皮更酥，奶味更重，蛋香浓郁，味道一层又一层，却甜而不腻。从此，玛嘉烈蛋挞经众多观光客口碑相传，成为享誉世界的经典美食。肯德基风靡全国的葡式蛋挞，即是使用了玛嘉烈蛋塔的配方。^[1]

参考资料

[1] 玛嘉烈牵手肯德基热推正宗葡式蛋挞 · 青岛新闻网[引用日期2014-02-07]