隆河

简介

隆河

南隆河地区

气候和地形

隆河

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葡萄品种和栽培

不同于只用一种或两种葡萄品种酿造的葡萄酒，在南隆河歌海娜在葡萄酒中占主导地位，但也可能会混合一些不同的品种，其中最重要的是西拉，慕尔韦德和神索。以歌海娜酿成的葡萄酒酒精度偏高，单宁偏低，颜色偏浅，有辛辣的红色浆果的味道。西拉为葡萄酒提供了颜色和单宁，神索的单宁脚底，但是水果芳香和酸度较高，而慕尔韦德则颜色较深单宁较重。通过把它们混合在一起，最后的效果要比单独在一起的表现强很多。

对白葡萄酒来说，有克莱尔特和白歌海娜，布布兰克和其他品种与北隆河地区的维欧涅，玛珊和湖珊这几个品种。白葡萄酒酒体肥厚，酒体较重，酒精度高，酸度低，基本不用新的橡木桶。

所有这些品种都被剪枝剪得很低从吸收到的反射光中达到成熟。许多葡萄园，尤其是在教皇新堡的扑粉地区，覆盖着圆形的鹅卵石，这种土壤在储存热量和在夜晚中保持葡萄园的温暖作用极大。这也帮助了葡萄获得了额外的熟成。

葡萄酒酿造

不仅是土壤类型和葡萄品种差异极大，种植的方式也不尽相同，所以很难去形容南隆河红葡萄酒的典型性究竟是什么样子。用传统方法酿造的并在橡木桶熟成的葡萄酒酒体较重而且味美。

主要葡萄品种

歌海娜、西哈/西拉子、幕维得尔、白歌海娜、克莱尔特。

北隆河地区

很多隆河最有名最昂贵的葡萄酒来自北隆河产区，尽管这里的葡萄酒产量仅是隆河产区的5%左右。北隆河河谷比较狭窄，坡度陡峭，葡萄种植在朝东的坡地上，而且里隆河距离也很近。

北隆河产区主要在隆河谷边的陡坡上种植西哈(Syrah)葡萄，有名的庄园是Côte Rôtie酒园和Cornas酒园，出产味浓带花香与香料味的西哈(Syrah)葡萄酒。Hermitage酒园红白葡萄皆产，擅长耐久存的浓烈红酒和圆厚白酒，Condrieu酒园出产的则是有美味杏桃香的可口白酒。

气候

北隆河葡萄园陡峭的地势让葡萄得到充足的光照，并且躲避密斯特拉风(Mistral)的侵害。密斯特拉风非常大，经常带着冷空气从背面吹来，可以给葡萄园降温，空气流动也可以预防各种葡萄病菌病害，也让被隆河的葡萄果粒相对较小且风味浓郁。葡萄经常需要固定在树桩上抵御这种强风。

土壤

北隆河土壤以花岗岩质为主，有时因为雨水冲刷需要被从新运回葡萄园。

主要葡萄品种

西哈/西拉子、维欧涅、瑚珊、玛珊。